フコイダンは、褐色の海藻類以外にもナマコなどでも発見されていますが、ナマコは調理によってヌメリ成分を除去することもあり、また季節限定の食材ですので、価格的に見て頻繁に食べることはできません。また、褐色の海藻類ですが、比較的手に入れやすいもずくや沖縄もずく以外では、含有量が比較的多くないという難点があります

サプリメントまた、こうした褐色の海藻類に含まれるフコイダンは、豊富にヨウ素を含むため、日本人は耐性が高いとは言え、あまり多くは摂取できません。ヨウ素の過剰摂取は、生活習慣病の恐れがある事が指摘されており、甲状腺機能低下症を招く危険性があるため、あまりおすすめすることはできません。そのため、フコイダンの摂取方法は、サプリメントなどの栄養補助食品の摂取が非常に効率が良く、フコイダンを使用している健康食品への利用が、一番最良で最適の選択だと言われています。

フコイダンを使用した健康食品には、飲みやすいドリンクタイプやエキスタイプのものがあり、他にも顆粒を飲みやすくしたカプセルタイプやソフトカプセルタイプなどがあります。また、美味しく舐める事のできる飴タイプは、どなたにでもお召し上がりいただけることでしょう。

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